Una ricetta semplice semplice per mettere in vaso il profumo dell’estate: pomodorini appena raccolti, basilico profumato, aglio, tanto, capperi e un poco di olio! Ecco una ricetta per profumare le…

Gli gnocchi sono uno dei primi che racchiudono in pochi ingredienti le capacità della cucina Monferrina di raccontare l’economia famigliare. Fatti di volta in volta con gli ingredienti di cui…

Le acciughe al bagnetto verde Ingredienti per 4 persone: 200 g di acciughe sotto sale 1 mazzetto di prezzemolo di circa 50 grammi 200 g di olio extravergine d’oliva 50…

I Ravioli del Plin sono piccoli scrigni di sapore, il sugo può essere un di più, il più utilizzato è quello a base di arrosto, condimento nel quale vengono cotte…

Peperone quadrato d’Asti e acciughe Ingredienti per 4 persone: 10 acciughe sotto sale 4 spicchi di aglio 2 dl di olio extravergine d’oliva 2 peperoni uno rosso e uno giallo…

Ingredienti per 6 persone: 300 g di zucchine e 6 – 8 fiori 50 g di farina di grano tenero 00 50 g di pecorino e 60 g di parmigiano prezzemolo q.…