Chi ha detto che dobbiamo aspettare l’autunno per soddisfare il nostro piacere per i funghi? Usiamo dei profumati e meravigliosi champignon, cuociamoli in frittura e accompagniamoli con l’antipasto piemontese; una…
Ingredienti per 2 persone: una fetta di filetto di tonno di circa 300 grammi ed una di salmone di egual peso 20 pepe misto in grani 1 cucchiaio di erbe…
Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina di nocciole 50 g di granella di nocciole 30 g di burro a temperatura ambiente a pezzetti 60 g di zucchero o…
Solo tre gli ingredienti: acciughe sotto sale, olio e aglio, un tempo due acciughe, 1 testa di aglio e olio a sufficienza, almeno 2 decilitri. Una volta cotta, si manteneva…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate 200 g di farina del Molino Stroppiana di Montiglio (AT) 1 uovo 100 g di blu di capra Moasca del caseificio Villani…
Ingredienti per 4 persone: per la pasta: 2 uova intere e 3 tuorli; 300 g di farina 00, più qualche cucchiaio per la lavorazione per il condimento: 400 g di…
